大寒

是“二十四节气”之第24个节气

亦是冬季的最后一个节气

《授时通考·天时》引《三礼义宗》载

“寒气之逆极故谓大寒”

作为岁末寒极的节气

它恰逢“四九”时段

是全年冷意最浓的节点

大寒时节，寒潮南下愈发频繁，我国北方多地气温跌破零下20℃，呈现“厚冰无裂文，短日有冷光”的酷寒景象；南方则被湿冷裹挟，寒风透骨。大寒的寒冷程度往往超过小寒，所谓“大寒胜小寒”的体验更为明显，天地间尽显冰封雪盖的冬日本色。

作为冬寒的“收官之节”，大寒时节的生产生活围绕“防寒”与“迎年”展开。北方农户忙着为牲畜栏舍加固保暖、积肥备耕；南方则需为小麦、油菜等作物清沟培土，防止冻害。此时年味已至最浓处，人们扫尘除旧、贴年红、蒸年馍、腌腊味，部分地区还有“大寒食糯”的习俗，以温热的糯米制品滋补御寒，静待新春到来。